Nos Welshs “fait maison”
Le Classic
Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four
Le Royal
Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four et œuf sur le plat
Le Chti
Pain aux céréales mouillé à la bière, moutarde, blanc de poulet et Maroilles, le tout gratiné au four
Le Montagnard
Pain complet mouillé au vin blanc, moutarde, jambon de pays, cheddar, le tout gratiné au four
Le Burger
Pain burger, viande hachée, bacon, tomates, cornichons, oignons, cheddar
Le Chic
Blinis mouillés à la bière, moutarde, saumon fumé et cheddar, le tout gratiné au four
L’Amoureux
Pain aux céréales mouillé à la bière, moutarde, jambon, duo de cheddar et Maroilles, le tout gratiné au four
Le Burger Végétarien
Pain burger, steak de légumes, tomates, cornichons, oignons, cheddar
Goyère au Maroilles
Tarte au fromage régional par excellence
Le Welsh du Mois
Chaque mois, une nouvelle recette !
Tous nos plats sont accompagnés de Frites Maison et de Salade Mesclun.
Salades
La Cocotte
Poulet mariné, salade, crudités, pommes de terre et sauce au Welsh
La Nemo
Saumon fumé, salade, crudités, pommes de terre et fromage blanc à l’aneth
Viande
Onglet de Boeuf de la Maison Lesage
Sauce Échalote
Carbonnade Flamande
Morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune
Potjevleesch « Saveur en’Or »
Plat du pauvre. 4 viandes blanches : Porc, lapin, poulet et veau cuisinés ensemble avec os de veau afin d’obtenir une bonne gelée
Boudin noir à la bière Pelforth Brune, de la maison « Au Roi Du Boudin »
Frites ou purée maison et salade
Desserts “fait maison”
Mousse Spéculoos
Crème Brûlée au Spéculoos
Le Welsh Sucré
Cramique au sucre et crème sabayon vanille
La Flamanderole
Gaufre, glace chocolat et vanille avec Chocolat chaud et crème fouettée
Les Crêpes
Chocolat Noir Maison – Nutella – Confiture – Miel – Confiture de lait – Crème fouettée – Cassonade – Crème de Spéculoos – Glace (voir nos parfums)
Supplément ingrédient
Le Café Gourmand
Glace – Mousse au Spéculoos – Crème brulée au Spéculoos
Desserts glacés
Les glaces artisanales
1 boule // 2 boules // 3 boules
À composer avec nos parfums – Nougat, Stracciatella, Tiramisu, Noix de Coco, Chocolat Suisse, Litchi, Fruit de la Passion, Citron Vert, Vanille
Supplément Chocolat ou Crème fouettée
Les Créations
Cric Crac Croc
Nougat, Stracciatella, Tiramisu, Confiture de lait, Noix de Pécan caramélisées, Crème fouettée
Goût de Paradis
Noix de Coco, Chocolat Suisse, Congolais, Chocolat chaud maison, Crème fouettée
Les cocktails glacés
Litchao
Sorbet Litchi, Vodka, Goutte de Citron
Maracuja
Sorbet Fruit de la Passion, Rhum, Trait de sirop Vanille