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Apéritif : Le Chuch’Mourette (liqueur de genièvre et de Cassis) Accompagné de la planche de dégustation aux pâtés fruités Entrée : La Goyère au Maroilles (tarte au fromage typiquement régional) Plat Au choix: Welsh Classic Maison Servi avec Frites et Salade Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four. Le Pot’je Vleesch – Frites (plat froid – mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin) La Carbonnade Flamande – Frites (morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune) La Fameuse fricandelle – Frites (merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…) Dessert : Le Dessert au Spéculoos Boisson : 1 bouteille pour 2 personnes de Bière blonde « la Goudale » en 75 cl Ou Pichet de 25 cl de vin rouge, blanc, rosé Ou 25 cl Jus de Pomme fermier ou un Soft Et Le café et sa confiserie du Nord. Boissons consommées en sus : en supplément | Apéritif : Le Chuch’Mourette (liqueur de genièvre et de Cassis) Accompagné de la planche de dégustation aux pâtés fruités Entrée : La Goyère au Maroilles (tarte au fromage typiquement régional) Plat Au choix: Welsh Classic Maison Servi avec Frites et Salade Tranche de pain mouillée à la bière, moutarde, jambon, recouvert de cheddar, le tout gratiné au four. Le Pot’je Vleesch – Frites (plat froid – mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin) La Carbonnade Flamande – Frites (morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune) La Fameuse fricandelle – Frites (merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…) Dessert : Le Dessert au Spéculoos Le café Bistouille ou le Trou Flamand Boisson à discrétion, mais avec modération : Bière blonde « la Goudale » en 75 cl Pichet de vin rouge, blanc, rosé Jus de Pomme fermier ou Soft |
